Receptbázis - Lőrinci húsleves - 1 db orjacsont ,1 db karajcsont ,1 db tarjacsont ,50-60 dkg marhahús szegy, vagy oldalas ,15-20 db csirkeláb pucolt ,2-3 db csirkemell csont ,1 db pulykanyak ,4-5 db sárgarépa ,4-5 db fehérrépa ,1 db karalábé közepes ,1 db zellergumó közepes ,1 db krumpli nagy darab (mérettől függően) ,0,5 fej kelkáposzta mérettől függően ,1 fej vöröshagyma nagy fej ,4-5 db fokhagymagerezd ,1 csokor petrezselyemzöld összekötve ,1 csokor zellerzöld összekötve ,2 db paradicsom fagyasztott is lehet ,2 db zöldpaprika fagyasztott is lehet ,10-15 szem bors fekete, egész ,1 evőkanál zöldborsó elhagyható ,1 evőkanál Knorr Delikát8 ételízesítő ,só ízlés szerint - csontot megmossuk,zöldségeket megpucoljuk,zöldeket összekötjük,megfelelő nagyméretű,marha csontokat,zöldségeknek maradjon,kimaradt csirkecsontot,lábat beletesszük,előkészített zöldségeket,gázt kikapcsoljuk,levest leszűrjük,, A húst és a csontot megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk, a zöldeket összekötjük. A megfelelő nagyméretű fazékba a húst és a disznó, valamint a marha csontokat odarakjuk annyi hideg vízbe, hogy bőven ellepje, de a zöldségeknek maradjon hely. Amikor felforrt a víz, takarékra vesszük, annyira, hogy éppen csak gyöngyözzön. Amikor már majdnem megfőtt a hús, akkor a kimaradt csirkecsontot és a lábat beletesszük és az előkészített zöldségeket is. Ízlés szerint sózzuk, teszünk bele ételízesítőt, szemes fekete borsot. Amikor megfőtt, a gázt kikapcsoljuk és 5 -10 percig pihentetjük. A zöldségeket és a húst, külön tálra kiszedjük. A levest leszűrjük.

A húst és a csontot megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk, a zöldeket összekötjük. A megfelelő nagyméretű fazékba a húst és a disznó, valamint a marha csontokat odarakjuk annyi hideg vízbe, hogy bőven ellepje, de a zöldségeknek maradjon hely. Amikor felforrt a víz, takarékra vesszük, annyira, hogy éppen csak gyöngyözzön.
Amikor már majdnem megfőtt a hús, akkor a kimaradt csirkecsontot és a lábat beletesszük és az előkészített zöldségeket is. Ízlés szerint sózzuk, teszünk bele ételízesítőt, szemes fekete borsot. Amikor megfőtt, a gázt kikapcsoljuk és 5 -10 percig pihentetjük. A zöldségeket és a húst, külön tálra kiszedjük. A levest leszűrjük.

Megjegyzés / tipp:
Megéri elkészíteni.Isteni.

1 komment

0 ember kedveli

pokollady

2013.11.25 13:39

Kommentek

Új komment

scheva	2013.11.28. 19:52 (#1)

	15-20 csirkeláb? Pulykanyak? Csontok, húsok? Ennyi mindenből 10 adag levest lehetne főzni. (Már, ha egy fő 3-4 deci levest kap.) Bocsi